Produkt dnia
Słomka metalowa składana  - Różowa
Słomka metalowa składana - Różowa
21,00 zł
szt.
Ekologia w restauracji- 5 sposobów, by restauracja była bardziej eko! 0
Ekologia w restauracji- 5 sposobów, by restauracja była bardziej eko!

Coraz większa świadomość ludzi sprawia, że w trosce o środowisko, wybierają produkty ekologiczne, a w życiu codziennym kierują się zasadą zero waste. Niestety wiele restauracji nie przestrzega tych zasad, generując ogromne ilości zanieczyszczeń i zbędnych śmieci każdego dnia. Jedną z form zachęcenia klientów do restauracji jest zmiana nawyków, a także wprowadzenie kilku świadomych kroków, które sprawią, że restauracja stanie się bardziej eko. W jaki sposób można tego dokonać?

Co zrobić, aby restauracja stała się bardziej eko?

1. Rezygnacja z wyrzucania jedzenia

Menu restauracji powinno być tak skomponowane, aby marnowało się jak najmniej jedzenia. Wiele restauracji wprowadza w regulaminie wzmiankę o tym, że pozostawienie na talerzu jedzenia wiążę się z podwójną zapłatą za zakupiony posiłek. Oczywiście w większości ma to humorystyczny zamysł, jednak daje klientom do myślenia, przez co nieco głębiej zastanowią się nad tym, jak dużo jedzenia chcą zamówić. Kucharze powinni także pamiętać o dopasowaniu racjonalnej ilości jedzenia na talerzu. Czasami chęć zaimponowania klientom dużymi porcjami może zakończyć się zmarnowaniem jedzenia i negatywnym wydźwiękiem. 

2. Unikanie plastiku

Wiele restauracji zrezygnowało na dobre z plastikowych toreb, a także słomek i kubków na napoje. Jednorazowe naczynia i sztućce to zagrożenie dla środowiska. Obecnie za sprawą licznych kampanii uświadamiających, takie rozwiązania stały się społecznie piętnowane, dlatego warto podążać za aktualną modą, kupując słomki pozyskiwane z recyklingu lub materiałów, które są bezpieczne dla środowiska. Warto także zachęcać klientów, aby odwiedzali lokal z własnymi słomkami. Coraz większa liczba osób tak właśnie robi, dzięki czemu staje się bardziej eko

3. Stosowanie energooszczędnych rozwiązań

Jeżeli chcesz zrobić coś dobrego dla środowiska, płacąc przy tym znacznie mniej za prąd, zastosuj w swojej restauracji energooszczędne rozwiązania, takie jak energooszczędne żarówki, czy urządzenia RTV/AGD. Warto także postawić na zastosowanie alternatywnych źródeł energii, takich jak na przykład kolektory słoneczne. To gwarancja ciepła oraz oszczędności w zgodzie z naturą. Zastosowanie fotowoltaiki może zrobić ogromne wrażenie na gościach, a także pomóc w uzyskaniu czystej energii, która zasili lokal. 

4. Oczyszczanie powietrza

Niewiele osób zdaje sobie sprawę z tego, że w lokalach mieści się znacznie więcej zanieczyszczeń, niż na zewnątrz. Wdychanie tak szkodliwych oparów może mieć negatywny wpływ na zdrowie i samopoczucie klientów. Warto zatroszczyć się jednak o nie dzięki zastosowaniu oczyszczaczy powietrza. Warto rozważyć także zakup roślin antysmogowych. Kiedy za oknem panuje szaruga, a jakość powietrza jest nie do zniesienia, taka restauracja może być niczym SPA dla dróg oddechowych. Oczywiście o wszystkich nowych zastosowaniach warto chwalić się klientom, zamieszczać informacje na przykład na banerach w lokalu lub stronie internetowej. 

5. Segregacja śmieci

Ten punkt wymagany jest przez wiele firm wywozowych, jednak spora część nadal nie przestrzega tych zasad, sugerując śmieci jedynie powierzchownie. 

***

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl